39小说网 - 言情小说 - 女配不掺和(快穿)在线阅读 - 分卷阅读367

分卷阅读367

    一道全是用鲜物做成的翡翠玉丸汤,一道全是用腌菜做成的豆豉蒸腊rou,一道半是鲜物半是腌菜的酸萝卜丁炒田螺rou。”

“翡翠玉丸汤是用鹌鹑蛋、笋片、竹荪、青菜叶这四种食材煮成,汤汁清澈如水,色泽白中含绿,故名翡翠玉丸。竹荪富含鸟苷酸,可以与笋片里的氨基酸结合起来,形成一种独特的鲜味儿,比放了味精还要醇厚很多倍。别看这道菜取材简单,汤汁也不浓稠,但味道却是一绝。厨师界有这样一句话:盐是味之首,鲜是味之魂,无盐无鲜寡同水,有盐有鲜赛神仙。意思是说,只要食材够新鲜,哪怕只放少许盐,也能做出绝世美味。”

林淡一边说话一边把鹌鹑蛋、笋片和竹荪放入清汤里煮,嗓音柔和婉转,动作优雅迷人。

安朗看着她的侧脸,目光无比专注。

吵吵闹闹的直播间立刻安静下来。每到做饭的时间点,再多的黑粉和喷子都舍不得发出那些脏污不堪的弹幕,去玷污林淡精心烹饪的菜肴。

有粉丝感叹道:【又到了我最享受的美食时刻了!做饭的白妈是最有魅力的!】

【今天福利好好,白妈会一边做饭一边讲解!超幸福!】

【美食永远无敌!没有什么争议是白妈一顿饭解决不了的,如果不行,那就两顿!】

林淡丝毫不知道自己的厨艺有多受欢迎。鹌鹑蛋很难入味儿,得多煮一会儿,于是趁着熬汤的空档,她把腊rou切成片,继续道:“厨师调味都有各自的特色和惯用的手法,我调味没有什么诀窍,一是加法,二是减法,三是混合法。减法就是把所有调料都减去,只还原菜肴的本味。”

“譬如这道翡翠玉丸汤?”安朗指着正咕咚咕咚冒着气泡的砂锅。

“没错,现在我来做加法。豆豉和腊rou都是腌制过后的食材,都带有独特的香味,口味也很重,把二者结合起来,它们的味道非但不会窜,反而会互相增益、融合,形成全新的味道。豆豉的酱香被油脂重重包裹,融入腊rou的咸香里,口感香上加香,层层递进。熏腊rou的时候,我用得不是普通的木柴,而是果木、香叶、柚子皮、芝麻杆等香味独特的燃料,它们与腌制腊rou的香料结合起来,再加上豆豉发酵的味道,稍稍吃进嘴里,各种各样的滋味就爆开了,却完全不会彼此抵消,反而越嚼越香,这就是调味法中的叠加增味法。”

安朗听得入了迷,看见林淡把腊rou切成薄薄的片,洒上豆豉放进蒸笼里蒸,不禁咽了咽口水。

直播间里的观众早已拿出纸巾开始擦嘴,免得弄湿键盘。满屏都是打赏和盛开的礼花,场面十分壮观,然而,当镜头从蒸笼上挪开,去拍摄林淡的双手时,所有打赏和弹幕又都消失了,大家唯恐错过下一道美食。

林淡丝毫不知道自己对旁人造成了怎样的影响,继续道:“下面这道菜我用得是混合调味法。酸萝卜已经腌了一季,味道甘里带酸,爽脆可口。田螺rou是我早上剥好的,还很新鲜,用开水煮过又放入冷水备用,外层的rou是软糯的,内层的芯却Q弹有嚼劲,口感十分独特。把腌制的萝卜丁和新鲜的田螺rou用热油爆炒,再撒上一点葱花,半腌半鲜、半甘半咸、半软半脆的口感绝对能征服任何人的味蕾。”

她一边说话一边飞快把腌萝卜切成丁,与田螺rou一块儿投入锅中爆炒,滋啦啦的响声刺激得观众狂咽口水。

菜肴出锅之后,安朗尝了一小口,由衷道:“林淡,我不想走了怎么办?”

林淡没有回应,只是洗好砧板,开始剁鸡rou。安朗看着她通红的耳尖,忍不住低笑起来。

【安总卑鄙!我终于明白了,这一切都是他的阴谋!他之所以追求白妈是为了霸占白妈的厨艺!】一名观众义愤填膺地说道。

【这个推测靠谱!做菜的时候,白妈就是世界上最有魅力的女人,没有她征服不了的男人!】

【mama问我为什么一边看电脑一边舔屏幕,笑哭!】

【我忽然想起一句话——要想抓住一个男人的心,得先抓住他的胃。白妈有这手出神入化的厨艺,她什么样的男人抓不住?我是一个女人我都愿意一辈子跟白妈在一起!打赏打赏,万一金额大了,引起了白妈的注意,说不定下一个被白妈赠送拌饭酱的幸运儿就是我,哈哈哈……】

【打赏!为了拌饭酱拼了!】

【富豪可以去现场吃饭,吊丝只能等白妈翻牌子。我还有什么可说的?打赏吧!】

林淡一边做菜,直播间里一边下着金币雨,白芷兰筹措的善款数额一秒钟就往上跳一跳,看傻了吃瓜群众。

第273章炮灰女配的妈36

直播间里的观众也是挺搞笑的,上一刻还叫嚣着说林淡和安朗不般配,不会在一起,下一刻就完全被美食征服了。面对如此美味还能毫不动心,世界上应该没有这样的人吧?

【一进入厨房,白妈就像开了挂似的。】

【现在我终于明白安总为什么会看上白芷兰的mama了,厨艺精湛到这个程度可以说是无敌了。】

【向美食屈服!】

直播间里一片和谐,林淡和安朗也相处得越来越融洽。两人都不是话多的人,一个炒菜,一个帮忙递调料、端盘子,却也渐渐培养出默契。五道菜都弄好了,林淡习惯性地拿起抹布准备打扫厨房,却被安朗握住了手腕:“煮饭炒菜已经很辛苦了,这些事不用你来做。你去洗脸吧,然后直接去外面坐着等。”

“我不做你来做吗?”林淡不确定地问道。

安朗摘掉围裙,大方摇头:“我也不做,走,出去吧。”话落拽着林淡的胳膊径直离开乱糟糟的厨房。

院外,安重樱正躺在葡萄架下看书,安子石和白芷兰被小憨包追着跑,边跑边笑,像两个无忧无虑的大孩子。飞毛腿把脑袋探出小窝棚,呜昂呜昂地叫,像是想加入他们。

安朗把圆桌架在院子正中,勒令道:“别闹了,安子石,你给我去打扫厨房,芷兰,你把饭菜和碗筷端出来,可以开饭了。”

两人连忙应声,然后一前一后地跑进厨房,忙活了大半天才一起端着饭菜走出来。林淡立刻站起身,想给各位客人盛饭,却被安朗强硬地摁坐回去:“你忙了大半天,这些事让孩子们来干。他们长大了,也要学会帮父母分担了。”

安子石和白芷兰连忙给几位长辈盛饭,然后乖乖地坐下等待。

如果不是安朗提醒,白芷兰根本不会发现自身存在的问题。母亲做饭的时候,她从来没帮她打扫过厨房,只是坐在客厅里看电视或玩游戏。饭菜上桌了,母亲得把碗筷递进她手里,把她照顾得无微不至才行。她一边吃还要一边挑剔母亲的厨艺,要多任性有多任性。

她缺失了太多母爱