39小说网 - 言情小说 - 吃点儿好的在线阅读 - 分卷阅读47

分卷阅读47

    动着锅里在煮的汤,往里面又加了一点酱油。

沈小甜还在一边儿眼巴巴等着他往哪个rou上摸小苏打呢。

等呀,等呀,陆大厨把猪蹄rou用棉线捆扎了起来成了个rou卷。

等呀,等呀,陆大厨把去净了水分的骨头塞进了rou卷儿的中间。

“这一招,你……?”

陆大厨终于拿起了小苏打,嘴里说:“你上次做视频的时候说了嘛,贴着骨头的rou好吃,是因为骨头传热比rou慢。”

课代表就是课代表,沈小甜的眼睛都亮了。

小苏打薄薄的一层抹在rou皮上,锅里的油温度渐渐起来了,陆辛用筷子拿起一块猪蹄卷说:

“你别在这站了,去找开学鸡玩儿去吧。”

这话说的,仿佛堂堂小甜老师就是个会跟鸡玩儿的小孩子。

“加油啊。”精神上鼓励了一下,沈小甜就走了。

“呲啦~”猪蹄下到了油锅里,偶尔传来了水接触了热油的爆声,陆辛一步不动,手里用锅盖略微挡着锅子,用筷子拨弄着,以便猪蹄各个面儿都能炸的均匀。

炸好的猪蹄因为本身味道略淡,还要进行最后的调味,陆辛调的是孜然口儿,热锅加葱、蒜、青红椒、孜然、芝麻,炒出了复合的香气之后,再把猪蹄儿扔进去入味儿。

最后出锅的时候先用到把猪蹄卷儿里的骨头抽出来,rou卷切成小块儿,再把其他辅料铺在rou上。

再做一个干煸大头菜,两碗加了卤rou汤和娃娃菜的面条。

夜晚已经真正来临了,沈小甜和陆辛对着在餐桌前坐下的时候,外面的路灯次第亮了。

吃过了苹果的开学鸡都已经窝在了桌子底下。

陆辛独创的脆皮猪手当然是沈小甜首要赏光的。

金色的脆皮与牙齿发生碰撞,细碎的响声传进耳朵里,是孜然与rou在舌尖跳舞的背景乐,下面是猪rou皮自己所有的脂肪层,油香味道像是舞台上的干冰雾气,一下子将舞蹈代入了另一个氛围。

核心是猪蹄的红rou和蹄筋,经过长达一个半小时的炖煮,它们都已经酥烂,rou质却没有失水变硬,正相反,不管是一开始的带骨炖煮还是后来插着骨头进来一起炸,都完好地保存了它们蕴藏的rou汁,这些rou汁抵达了真的的归宿之地――人的舌头两侧。

是舞蹈的灯光,是舞蹈的旋转,是直击人灵魂的**乐章奏响,无数的香浓软糯酥脆丰富一起在舌尖旋转舞蹈,不存在疲倦与不合拍,

它们可以在这里雀跃到下个世纪,舌头表示愿意与他们一直相伴下去,

沈小甜下意识用手捂住了嘴,刚刚她产生了rou质会从嘴里喷出来的错觉。

在她对面,陆辛细细品味了一块脆皮猪手,说:“还是有一点儿淡,不够下饭。”

课代表,你不用对自己这么严格!

干煸大头菜也很好吃,它足够入味,又保留了大头菜自身的甘甜爽脆,和猪蹄搭配得恰到好处,就像是舞剧幕间落下的幕布。

带着卤rou香味的面条让人吃起来格外畅快。

沈小甜一直吃下去半碗面条,突然觉得什么在心里一下子松开了。

这时,她听陆辛说:

“你为啥给鸡起这个名儿啊?开学,你让个读书的听见了这名儿不得心口疼。”

她微笑:“现在不是九月嘛,开学季,我就叫它开学。”

“九月就叫开学,那十月呢?”

“十月国庆,叫作业吧。”

陆辛觉得自己夹rou的筷子都在晃了。

“十一月呢?”

“十一月……期中考试。”

“十二月呢?行了,你别说了,我都会抢答了,十二月,期末考试。”

“不对,一般期末考试是在一月,十二月的话……进入了考前复习阶段应该叫复习。”

复习有比期末考试考试好到哪里去吗?

早就已经不是学生了,陆辛都感觉到了某种忧虑。

“那二月,叫寒假?”

“二月?对于高三学生来说,二月是要备战第一轮高考模拟,应该叫一模。”沈小甜美滋滋地又吃了一块脆皮猪手。

上学模式突然升级到了高考模式,陆辛低头喝了一口面条,他预感六月一定叫高考,而七月绝不是叫暑假,大概会叫……查分或者录取?

明明就没正经上完高中,也已经离开了校园很多年,可陆辛还是陷入了某种沉默里。

沈小甜歪头看他,说:“你这个脆皮猪手跟我在广东吃的完全不一样,可我觉得自己更爱吃这种。”

“嗯……”

还没等陆辛说什么,他的电话突然响了。

“陆辛啊,明天中午来我这一趟,有朋友就带着朋友一块儿啊,我得让你帮我试试菜。”

“试菜?怎么了?你们家那冷面馆子要出啥新鲜玩意儿了?”

听见陆辛这么说,沈小甜想起来了那家“正宗朝鲜冷面”家的冷面和煎牛舌,店长好像叫老金,他母亲做饭真的很棒。

“炸鸡!”老金说,“老子要卖炸鸡!”

挂了电话,陆辛看向沈小甜。

“老金约明天去他那试吃新品的炸鸡,我明天上午十一点来找?”

“好呀。”

桌子底下,开学“咯咯”叫了两声。

吃完饭,沈小甜要收拾碗,陆辛站了起来说:

“我得去厨房把卤汁净一下,你就别进去了。”

说话的时候,一双大手已经把碗收了起来。

晚上八点多,陆辛走了,走之前没提“开学”。

沈小甜也没提。

陆辛走了之后,她找个纸盒,在小院子里给开学弄了个鸡窝。

第31章大麦茶

早起打开屋门,沈小甜就看见了院子里白色的鸡屎。

“嗯……得做杀菌的无害化处理,还要做蛋白质分解,把有机物分解成含氮磷的无机物。”

想了一下其中复杂的过程,沈小甜拿出手机下单了一包帮助粪便分解的菌种,又下单了一把铲子。

开学鸡在院子里抻着脑袋看了沈小甜一眼,踱着步走来走去。

“是不是应该给你弄个篱笆圈起来?”

不只是篱笆,院子里的几棵杜鹃是外公留下的,到现在还活得好好的,沈小甜还要防着开学把树皮给叨坏了。

“那这边儿也得收拾一下。”

因为陆辛总是把车停在那,院子的另一边儿大半已经秃了。

“要不把这里铺一层水泥砖?”

想想野厨子也要去别的地方野了,没关系,铺了水泥砖在那里拉根绳子晾衣服更方便。

放了摩托车之外的地方还有一米五见方,沈小甜没想好应该用来干点儿什么。

不过得洗衣服了是真的。

吃了早饭,洗了衣服,沈小甜还签收了一个从广东发来的大包裹。